Главная

 

Очные курсы

 

Онлайн-курсы

 

Пробный урок

 
Статьи   Обо мне   Отзывы   Контакты

карвинг, обучение карвингу, курсы, тренинги, консультации, букеты из фруктов, фруктовые букеты, научиться, мастер - классы для профессионалов, Екатерина Матвеева, повышение квалификации поваров и онлайн-курс Екатерины Матвеевой

Купить полный курс - 7180 р 4590 руб

Купить урок отдельно - 1950 руб

Состав урока "Шоколадный торт"

мк шоколадные капкейки

Шоколадный бисквит: приготовление бисквитного теста, выпечка бисквитов, хранение, подготовка к сборке.

- Вишневое компоте: приготовление начинки, работа с желатином.

- Приготовление шоколадного крем-мусса;

- Правильная сборка торта;

- Крем для покрытия;

- Выравнивание торта;

мк шоколадные капкейки

Покрытие торта цветным кремом;

Приготовление и нанесение шоколадных подтеков;

мк шоколадные капкейки

Общий урок для всех тортов: серебряные и золотые шары в виде елочных игрушек двух видов;

Изготовление шоколадных шаров;

Темперирование шоколада;

Покраска игрушек кандурином.

Если у Вас возникли вопросы, прежде чем оплачивать курс, пожалуйста, напишите нам:

Эл. почта: info@carving-spb.ru

Социальные сети:

 

 

© Кондитерская школа Екатерины Матвеевой 2010-2019