Главная

 

Очные курсы

 

Онлайн-курсы

 

Пробный урок

 
Статьи   Обо мне   Отзывы   Контакты

 

    ТОРТЫ И КАПКЕЙКИ

    За два дня мы приготовим пять видов тортов и два вида капкейков:

    1. Бисквитные торты:

    - Шоколадный торт с вишней";

    - Морковный торт с черникой";

    - Банановый торт с финиками и ягодами;

    - Торт "Черная смородина";

    - Маковый торт с клубникой.

    2. Капкейки:

    - Ванильный с лимонным курдом;

    - Красный бархат с малиной.

    Мы расскажем вам секрет идеального крема для выравнивания, задекорируем торты цветным кремом, меренгой в детском стиле, карамелью в стиле "космос", шоколадными подтеками и ягодным венком. Сделаем шапочку из крема на капкейках и украсим их.

    Ваши близкие и заказчики будут в восторге от вкуса и вида этих аппетитных десертов!

    В конце фото на память и разрезание тортиков. Все сделанное вы поровну забираете с собой.

    13 000 Р

    В итоге Вы научитесь:

    - печь 5 видов коржей: шоколадный, морковный, маковый, банановый, ягодный;

    - делать несколько видов крема на основе сливочного сыра, сливок, масла и шоколада.

    - делать начинки: курд и конфитюр;

    - правильно собирать и выравнивать торты;

    - делать два крема для покрытия на основе шоколада;

    - печь и декорировать капкейки: ванильный и красный бархат;

    - узнаете обо всех основных видах декора, научитесь правильно делать шоколадные подтеки, украшать торты ягодами, меренгой и карамелью.

    Как записаться на занятия?

    обучение карвингу

    Для записи на курс необходимо внести предоплату 1000 рублей. Она гарантирует Ваше участие в обучении.

    Предоплата возвращается только если было предупреждение с Вашей стороны за 7 дней до МК.

    Если у Вас возникли вопросы, прежде чем вносить предоплату, пожалуйста, позвоните или напишите нам:

     

     

    +7 921 965 05 56 администратор

    Эл.почта: info@carving-spb.ru

    "Что мне понадобится для занятий?"

     

    С собой нужно иметь сменную удобную обувь и резиночку для волос.

    Все материалы входят в стоимость курса, специального образования не требуется.

    Вы узнаете, какой инвентарь и где лучше купить, заберете с собой технологические карты всего, что мы прошли. Блокноты и ручки брать не нужно, записывать удобнее прямо в картах.

    Вас ждет обед, чай и кофе. Приносите обед с собой, только если питаетесь как-то по-особенному.

    Я очень горжусь своими учениками, и жду Вас на своих курсах!

    Екатерина Матвеева.

 

 

© Кондитерская школа Екатерины Матвеевой 2010-2020